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Propiedades medicinales de la Remolacha o Betarraga

Posted in medicina natural por Gonzalo Fernandez en agosto 9, 2010
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Remolacha o Betarraga (Beta vulgaris, var. Beta rapacea – Beta rubra)

Hortaliza rica en azúcar y en sales minerales (hierro, magnesio, y potasio). En general hay dos tipos: una chata, más roja, y otra ovoide y más clara. Esta última es más dulce y suave para comer cruda. El valor nutritivo de esta Remolacha es parecido al de la Zanahoria.

Su valor químico o catalítico es considerable. Tiene mucha cantidad de carotina, de suma importancia para la vitalidad del organismo en general.

Es mejor comerla cruda auque resulte menos agradable. De comerla cocida, no se le deben cortar más que las hojas, pues de lo contrario se desangra y pierde todo su valor químico. Se cuece entera, sin pelar, bien lavada y sin cortarle la raíz, sino la punta delgada. Una vez cocida, se pela.

No tiene contraindicación alguna y todos los enfermos pueden comerla cruda y cocida. Es muy recomendable en las irritaciones del aparato digestivo e hígado.

Una cura de Remolachas crudas, prolongado por espacio de varias semanas, puede curar casos extremos de anemia.

Las hojas de la Remolacha son comestibles. Pueden ser agregadas a las ensaladas o bien cocerse.

Fuente: Libro “Consejero de Medicina Natural I: Plantas”, por Carlos Kozel.

Página 147

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5 comentarios to 'Propiedades medicinales de la Remolacha o Betarraga'

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  1. es bueno saber que la remolacha tiene propiedades curativas pues es un producto accesible, económico y de mucho consumo.

    • zilia rodriguez said,

      Tomar x tiempo que lo amerite el sumo diario de una remolacha sirve para limpiar y remover la sinusiti.

  2. Miguel said,

    Me gustan mucho los articulos sobre salud

  3. Jorge Antonio Hernández said,

    Es curioso pues leer en unos sitios que la beterrada no la deben comer las personas con calculos renales y otros autores naturistas la recomiendan para las personas con problemas de cálculos renales…..
    Yo quisiera saber si cruda no tiene importancia y si esta cocinada al cambiar la química no será conveniente para problemas de calculos renales. Sé que la espinaca cocida no debe ser consumida por personas propensas a calculos de oxalato cálcico pero si es cruda no perjudica para nada.

  4. Ana said,

    La Remolacha tiene propiedades para ayudar a disminuir de peso


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