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Arroz negro ayuda a vencer el cáncer

Posted in medicina natural,noticia,salud por Gonzalo Fernandez en agosto 28, 2010
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Moscú, 27 de Agosto, RIA Novosti – Los científicos concedieron el título de “super producto” al Arroz negro que contiene sustancias capaces de combatir  enfermedades cardíacas y tumores malignos, informó The Daily Mail.

Científicos de la Universidad de Luisiana, EEUU, al analizar los granos del Arroz negro descubrieron gran cantidad de antocianos, pigmentos que determinan el color oscuro de muchas legumbres y frutas y al mismo tiempo son antioxidantes.

Los antioxidantes absorben moléculas nocivas y con eso protegen las arterias y contribuyen a prevenir el deterioro de ADN, que origina el cáncer.

En la China Antigua, el Arroz negro era comida de los ricos. Hoy día lo utilizan en recetas culinarias con fines de adorno, fundamentalmente.

Los científicos afirman que el Arroz negro debería añadirse en mayores cantidades a los desayunos secos, biscochos y otros productos, para hacerlos más sanos.

Fuente: RIA Novosti

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2 comentarios to 'Arroz negro ayuda a vencer el cáncer'

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  1. GRACIELA said,

    QUE INTERESANTE, DONDE SE ENCUENTRA
    ESTA AL ALCANCE DEL PUBLICO CONSUMIDOR?


    • Hola Graciela!! Gracias por comentar. Con respecto al tema:

      Arroz negro

      El Arroz negro es un plato de arroz seco, cocinado en paellera, de aspecto y sabor característicos que lo diferencian del arroz a banda. La base de morralla en el caldo, el sofrito de cebollaajo, y los trozos de sepiacalamar y gambitas, junto con la tinta natural del calamar que desprendre el propio animal es el secreto. La tinta se le añade al arroz, en la paellera, al final de la cocción y es lo que le da ese color que lo denomina.

      Propio de el Grao de la ciudad de Castellón, así como de pueblos pesqueros del litoral alicantino: TorreviejaGuardamarSanta PolaVillajoyosa.

      Suele comerse con alioli y para acompañarlo, los blancos de uva moscatel de Alicante y el espumoso de Valencia son perfectos por su baja graduación y sabor afrutado.

      Sobre si está al alcance del consumidor, este sitio puede serte de ayuda.

      Que tengas buen día!!


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